Sección
Qué hace falta de verdad en un programa para obrador, qué opciones se usan en España y qué cambia con Verifactu en los TPV de tus tiendas.
La mayoría de obradores empieza con una hoja de cálculo para los escandallos, una libreta para los pedidos y el TPV que vendió el distribuidor de la zona. Funciona hasta que hay tres tiendas, un par de clientes de hostelería y una inspección que pide el lote de la harina de hace dos meses.
En esta sección comparamos tipos de herramientas (programa vertical de panadería, ERP generalista, TPV, herramientas de escandallo o de APPCC) y fabricantes concretos que venden en España, con precios solo cuando el fabricante los publica y siempre con la fecha en que los comprobamos. El editor de este sitio trabaja en la implantación de software de gestión; lo explicamos en Sobre el sitio para que puedas juzgar nuestra independencia.
Comparativa
Qué debe hacer un programa para obrador con tiendas (pedidos, producción, escandallos, lotes, alérgenos, TPV con Verifactu) y qué fabricantes venden en España, con precios publicados.
Normativa explicada
Qué exige Verifactu al TPV de una panadería o pastelería con varias tiendas: fechas de 2027, tickets, código QR, modalidades, multas y las preguntas que debes hacer a tu proveedor.